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秀山县本味之源饮食有限责任公司名企已认证

私营.民营企业 · 1 - 49人 · 餐饮/酒店/超市/美容美发

关于我们

商家信息 活动区域:秀山及周边 商家名称:秀山本味之源全牛养生汤坊 店铺地址:秀山滨江公园(原老永辉旁边) 店铺介绍: 本味之源饮食有限责任公司简介 秀山本味之源饮食有限责任公司成立于2018年,紧临梅江河畔的滨江公园风情街,交通方便快捷,环境古朴典雅,是一家四季经营本地特色牛肉的养生火锅汤坊。 锅底特色: 秘制红汤锅底,堪称本味之源镇店之宝,采用二十多味中草药、专用豆瓣、上品辣椒、纯正菜籽油等原材料炒制而成,汤底色泽红亮,麻辣适中,香味独特,回味悠长,牛腩、牛杂是绝配;有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的作用及功效。锅底有红汤锅,鸳鸯锅,锅中锅;汤底是利用本地土鸡、牛骨加入秘制香料经过九小时熬制而成,汤汁香醇,药食同补,传承了秀山本地火锅的本味特色。汤底有:1 山珍养生菌汤.特色: 各类食用野生菌含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质,能调节人体机能、增强免疫力,具有极高的食用和药用价值。用山珍菌吊出的鲜汤里所含的多种维生素能起到补充水分、滋润肌肤的功效,能保证肌肤不再干燥,美味、健康、美容,成了山珍养生菌汤越来越多被宠爱的理由;2 药膳牛骨清汤,特色:每天采用150斤新鲜牛大骨熬制9小时,味道鲜美,营养价值十分的高,具有壮阳、开胃的作用,是最佳的滋补品。牛骨汤含有丰富的蛋白质、钙类以及胶原蛋白之类营养元素,因此烹制而成的汤富含营养精华,有效促进人体对钙的吸收,提高免疫力,适合各类人群;3 番茄养生酸汤,特色:采用传统民间工艺,用本地新鲜红辣椒、西红柿、食盐、料酒等腌制发酵而成,色泽鲜红,光泽度好;口感醇厚、细腻、柔和,酸味纯正、咸味适中,并且具有开胃、健脾、增强食欲和降脂减肥的独特作用,味道十分鲜美;佐以牛尾加入汤底,涮鲜肉堪称一绝。红汤锅底均可以配搭特色菌汤组成鸳鸯锅、锅中锅。 食材特点 本味之源牛肉养生汤坊食材天然,取自本地黄牛,每天一头牛,新鲜不隔夜。庖厨依牛不同部位切块分捡,鲜美各异,养生一体。特色菜品有秘制牛腩 牛杂,秘制血豆腐, 火烧牛干巴,屠场直供毛肚,鲜切雪花牛肉等。   经营理念 以本味、本源、本真、本心,致力追求天然、绿色、健康的饮食文化。   发展方向 传承地方饮食文化,食材取自山野乡间,烹制沿袭民间土法,以本真本心恪守经营之道。致力打造享誉渝湘黔边区有影响力的餐饮。

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工作地址

秀山土家族苗族自治县 本味之源

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