县市场监管局深入调研校园食材供应链 严把食安关 守护师生“舌尖安全”

秀山在线

为切实保障校园食品安全，筑牢师生饮食安全防线，4月8日，县市场监管局党组书记刘红毅带队深入学校食堂大宗食材供应商仓储配送基地开展食品安全调研指导工作。

调研过程中，刘红毅实地查看了重粮生鲜配送中心、重庆食尚优选供应链管理有限公司、重庆捷翠食品有限公司的仓储设施及配送流程，详细了解了食材采购渠道、质量检测、价格管控、食材溯源体系、索证索票、存储时的“三防”管理等关键环节。同时，仔细查阅了供应商的资质证明、质量检测报告、进货台账记录以及食品安全管理制度等相关文件，确保每一批食材新鲜、安全到达学校。并就货物摆放不规范、挡板不合格、档案资料不合格等方面提出了现场整改意见。

此次走访调研进一步明确了供应商主体责任，有效规范校园食材供应链管理。下一步，县市场监管局将持续紧盯校园食品安全关键环节，以“零容忍”态度严查风险隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”。