重庆市秀山县市场监管局：“检查+指导”双轮发力，守护校园食品安全底线

秀山在线

     今年以来，重庆市秀山县市场监管局聚焦校园食品安全重点领域和关键环节，统筹推进专项监督检查与精准化指导服务，推动校园食品安全管理水平提档升级。

      执法人员常态化深入各学校食堂，围绕食材采购验收、加工操作规范、餐饮具消毒、食品留样等重点内容开展细致排查，将发现的隐患问题现场反馈并指导整改。对检查中发现的共性问题，针对性开展校园食品安全专题培训，有效指导学校食品安全管理人员和从业人员提升安全水平和实操技能。

截至目前，开展校园食品安全培训5期，全县学校食品安全管理人员和从业人员培训覆盖率100%；检查校园食堂1164家次，检查覆盖率100%。

“校园食品安全检查直指我们管理中的薄弱环节，指导培训又精准补上了知识和技能短板，现在我们的食堂管理更加科学高效，师生用餐安全更有保障。”某学校后勤负责人说道。

该局相关负责人表示，校园食品安全无小事，将继续常态化深入学校开展指导服务，助力学校靶向解决食品安全管理难题，持续防范化解师生“舌尖上的风险隐患”，营造安全放心饮食环境。