重庆市秀山专项整治食品小作坊 守护群众“舌尖上的安全”

秀山在线

       近日，从重庆市秀山土家族苗族自治县（以下简称秀山县）市场监管局获悉，自9月起，该局围绕“规范生产、提质增效、保障安全”目标，针对食品加工小作坊开展专项整治行动，取得显著成效。截至目前，已累计出动执法人员186人次，排查食品加工小作坊93家，发现并整改问题17个，立案查处4起。

　　此次行动聚焦糕点、酒类、豆制品、食用油以及节令食品等重点品类，全面排查风险隐患。执法人员重点对生产加工场所卫生状况、从业人员健康管理情况、原料进货查验记录以及“三防设施”等关键环节进行了细致检查，严格督促各小作坊落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，确保每个环节都符合食品卫生安全标准。

　　针对小作坊规模小、条件有限、人员素质参差不齐等特点，县市场监管局坚持监管与服务并重，通过现场指导、分层培训等多种方式，帮助小作坊健全食品安全管理制度，提升规范化生产水平。“授人以渔”的帮扶模式不仅增强了从业者的食品安全意识，也为行业健康发展注入新活力。

　　秀山县市场监管局相关负责人表示，下一步将继续深化“执法+监督”监管模式，强化食品生产全链条监管，进一步净化食品生产“源头”环境，持续推动食品加工小作坊治理提质增效，让人民群众吃得更放心、更安心。