县市场监管局开展医疗机构食堂重点检查

秀山在线

为切实加强医疗机构食品安全监管，保障医护人员、患者及家属的饮食安全。4月15日，县市场监管局对辖区内医疗机构食堂和内部超市开展了食品安全重点检查，并对县人民医院食堂改造提供了事前服务指导。

此次检查，对医疗机构食堂，围绕食品经营许可、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、加工制作过程规范、餐饮具清洗消毒以及食品留样等关键环节展开细致检查。对医疗机构内部超市，主要查看了营业资质是否有效，食品的进货渠道是否正规，有无销售过期、变质食品以及“三无”食品等问题。

同时，为助力县人民医院食堂改造工作顺利推进，县市场监管局在事前便积极介入，提供专业的服务指导。执法人员通过实地了解情况，对食堂的设计图纸进行严格把关，从食品加工流程的合理性、设施布局的科学性以及材料选用的安全性等方面提出了一系列优化意见，让医院在食堂改造过程中少走弯路，有效预防后续可能出现的问题，避免盲目施工造成不必要的人力财力损失。

下一步，县市场监管局将持续加大对医疗机构食品安全的监管力度，增加检查频次，严厉打击各类食品安全违法行为，坚决守护好医疗机构食堂食品安全，为广大医患群众营造安全、放心的饮食环境。