按只卖的秀山土鸡

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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_852174">
卖的秀山土鸡 <br>
食品商务网&nbsp; &nbsp; 2009-07-10 14:56:00&nbsp;&nbsp;<br>
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记者孙志鹏：沈从文的作品《边城》您一定听说过，你看见了吗，我身后就是书中翠翠的雕像，这当年翠翠和爷爷就是在这条河上以摆渡为生的。这条河同时也把边城一分为二，这边是湖南，那边是重庆，现在听说这翠翠不光下河，还下海了。<br>
孙志鹏：您看这客栈住宿，餐馆吃饭，哎呦，活的，这可是活鸡放在盒子里卖，这可是头一回。翠翠，这个是？<br>
翠翠：这个使我们秀山特产，卖的是秀山土鸡，您看我们这里多种经营吗，又卖民族服饰，又卖土鸡。<br>
孙志鹏：这个怎么卖的呀？<br>
翠翠：这个50元钱，均价。<br>
孙志鹏：这鸡的个头能有那么标准吗？这我要是买回去，不是他赔就是我亏啊。<br>
土鸡不按斤称，按只卖，这种卖法还真少见，这不，志鹏景区也不逛了，直奔养殖场就来了。<br>
孙志鹏：师傅，您这养鸡场养的是什么鸡啊？<br>
养殖户：秀山土鸡。<br>
孙志鹏：哎呦。找着了。<br>
这就是按只卖的秀山土鸡了，不过乍一看，它除了具备土鸡头小嘴尖，腿长爪细，毛色鲜艳的特点外，别的也没什么特别之处啊？<br>
陈天银 高级畜牧师 秀山土鸡养殖办生产科：秀山是少数民族自治县，土家族、苗族居住地地方，所以养鸡一直以来成为自繁自育下来的一个品系，所以名为秀山土鸡。<br>
原来是“生于斯长于斯”，因此得名啊，既然长相没什么特别，是不是喂养方式有什么特别呢？<br>
孙志鹏：这鸡都喂他吃什么啊？<br>
养殖户：白天吃果园里的青草、虫子，晚上补充一点玉米粉。<br>
秀山土鸡和大多数散养土鸡一样，白天在山上自由觅食，晚上人工补充一些饲料，就足够它的生长所需了。<br>
孙志鹏：您看我手里拿的这个桶，里面装的都是鸡饲料，这个点鸡也该吃食了，您听我喊一嗓子，再看这山头上的鸡。师傅这我喊了半天，它怎么不下来，是不是和我不熟啊。<br>
白衣：不是的，我们是用本地的方言叫的。我叫给你看下。<br>
孙志鹏：看见了吗，师傅那么一吆喝，这鸡从山坡上扑棱扑棱就飞下来了，像练过轻功似的，学单田芳单老师说的话，高来高去，陆地飞腾，走高楼越大厦，如履平地啊。您看这鸡功夫这么好，这鸡肉能不好吃嘛。<br>
功夫好，还要归功于这里的山地和丘陵，土鸡在这广阔的活动空间里，运动量加大，体型更显紧凑。但是，这么多的鸡，只靠运动保持身型的匀称，未免不切合实际吧？<br>
陈天银：为了保证土鸡饲养的均匀度，我们采用了以下几个方面的技术，第一个是选择种鸡生产性能基本一致的，第二孵化上，选择的种蛋大小基本一致的，第三个方面，育雏的时候，把幼雏苗，全部淘汰，第三个，分到养殖户的时候，我们实行前期统一饲养，一个月一个后再分群，分大中小，根据它的生长情况，添加饲料，这样可以达到80%的均匀度。<br>
原来要遵循一整套的标准化养殖程序，才能喂养出个头均匀的秀山土鸡，不过大小相差多少，还要验证一下，才见分晓。<br>
孙志鹏：可是咱这鸡不是按个卖的么？即便标准化养殖，也不见得个个都一样吧。<br>
养殖户：都差不多，不信我们抓几只试一下。<br>
孙志鹏：这是我和师傅抓的两只鸡，现在我们来称一下这个体重。现在这只鸡是多少日龄？<br>
养殖户：80日龄。<br>
孙志鹏：按您说的标准化养殖120天出栏，这平均重量达到多少？<br>
养殖户：3斤半左右。<br>
那现在咱们称称这80日龄的鸡体重相差多少？这只1015g，再称称师傅手里的这只，这只990g。您看这两只鸡，个头差不多，经过咱们电子称精确测量以后，它们相差25g，也就是半两，看来这体型确实都挺标准的。<br>
标准的体型得力于标准化，集约化的饲养方式，这种饲养方式，不仅降低了生产成本，还提高了经济效益，可以说是一举两得。<br>
养殖户（徐勇进）：---我今年养5000只鸡，每只鸡赚10多元钱。<br>
养殖户（张永刚）：按只来卖有的鸡小一点，有的鸡重一点，但是平均下来就差不多。<br>
重庆市秀山土家族苗族自治县畜牧局副局长 肖兵 ：秀山土鸡一直是秀山县农民的支柱产业，目前出栏土鸡263万只，存栏土鸡245万只，年实现销售收入3亿。<br>
孙志鹏：咱们干什么事都得多方求证，不能偏听偏信，就像这鸡的价格不能只听一面之词，咱们到市场问问，看这鸡卖的怎么样。<br>
孙志鹏：咱这鸡怎么卖的？<br>
经销商：7元。<br>
孙志鹏：这普通的鸡7元钱1斤。<br>
经销商：是的。<br>
孙志鹏：那要是咱们这土鸡呢？<br>
经销商：50元一只或者15元1斤。<br>
孙志鹏：哪种鸡卖得好？<br>
经销商：差不多，一样卖的。<br>
消费者： 差不多大小，价格一样无所谓。<br>
看来秀山土鸡已成功俘获众人的芳心，只是说了半天，这秀山土鸡味道如何呢？<br>
志鹏：我不就是吃只鸡吗，还弄这么大阵势。<br>
这里做的可是全鸡宴啊，能不弄点阵势出来吗，因为秀山土鸡的肌间脂肪丰富，味道香浓，所以许多食客，也是不惜血本，来此品尝一番。<br>
消费者：这个鸡味道鲜美，口感特别好。<br>
消费者：汤香，嫩，鲜。<br>
孙志鹏：吃完这秀山土鸡，我挺高兴，我刚才还总结了几句，您听听：边城山水惹人醉，养出土鸡还会飞，这客人商家都认可，也不赔来也不亏。<br>
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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_852234">
哈哈<br>
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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_852251">
生于斯长于斯<br>
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广告效应大于真实效应<br>
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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_852348">
广告肯定要打起来撒。<br>
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