儿童喝豆浆必须注意5个问题

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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_1459565">
【导读】豆浆含有丰富的蛋白质，其蛋白质的质量也好。豆浆的营养价值并不亚于鲜牛奶，而且其铁的含量还优于鲜牛奶。那么，给孩子喝豆浆需要注意什么呢？家长注意了，给孩子喝豆浆有以下五个禁忌。 <br>
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必须把豆浆烧煮透，否则就会引起中毒。一般在食后半小时至一小时内发病，开始出现食道及胃有烧灼感，并伴有恶心、呕吐、腹胀、腹痛及头晕、头痛，少数 病人有腹泻。严重的可引起全身虚弱、痉挛。引起中毒的原因是：生大豆常含有一种配糖体-皂素，对消化器官的粘膜有强烈的刺激作用，可引起局部充血、肿胀及 出血。此外还可能含一种破坏红细胞的毒素。<br>
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　　烧煮豆浆开始出现泡沫沸腾时，水温只达80～90℃，此时皂素等毒素均未被破坏。因此，豆浆初步沸腾应改用小火继续烧煮，必须煮到100℃继续数分钟，方能破坏毒素。<br>
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　　儿童喝豆浆应注意哪些问题？<br>
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　　家长注意了，给孩子喝豆浆要注意以下五个禁忌：<br>
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　　一忌冲鸡蛋。鸡蛋中的粘液性蛋白质容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，在一起可产生一种不能被人体所吸收的物质而失去营养价值。<br>
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　　二忌冲红糖。因为红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，而白糖却没有这个问题。<br>
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　　三忌不煮透。豆浆里含有胰蛋白酶抑制物，如果豆浆煮不透，人喝了会发生恶心、呕吐、腹泻等病症。<br>
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　　四忌装保温瓶。豆浆中的皂心能除留保温瓶里的水垢，时间长了细菌繁殖，能使豆浆变质，对人体不利。　<br>
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http://www.yaolan.com/nutrition/201110131045037.shtml<br>
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　　五忌喝的量过大。一次喝豆浆过多容易引起胀满、腹泻等不适症状。 </td></tr></tbody></table>


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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_1459592">
学习了:victory::victory::victory:</td></tr></tbody></table>


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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_1462691">
我家闺女从小就不喝，豆浆机买着算浪费了</td></tr></tbody></table>


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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_1498805">
学习了</td></tr></tbody></table>


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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_1498820">
我家豆浆机都要发霉了・・・・・・</td></tr></tbody></table>


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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_1498834">
谢谢！<br>
学习了！</td></tr></tbody></table>


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