县市场监管局开展“煨炉子”美食文化节节前专项检查

秀山在线

2025年秀山县首届“煨炉子”美食文化节将于11月7日至9日举行。为确保活动安全有序进行，县市场监管局于开展节前安全专项检查。

本次检查聚焦美食节主办方的资质审查、现场设施布局、食品安全防范措施等。对现场制售食品的商户，执法人员详细检查了他们的食品处理流程是否符合安全标准。在计量器具方面，执法人员携带标准砝码，对现场使用的电子计价秤进行了逐台检测，重点查看秤具是否在检定有效期内、铅封是否完好、是否存在计量作弊等违法行为。

市场监管局要求美食节主办方配备足够的食品安全管理人员，明确各环节的安全责任。对于高风险食品，如生食类、冷加工糕点等，将实施重点监督检查，增加检查频次。