县市场监管局为华南生鲜商户开展食品安全专题培训

秀山在线

5月8日，县市场监管局在华南生鲜农产品批发市场组织开展食品安全专题培训，市场内90余家经营户积极参与，共同学习食品安全管理新要求。  

本次培训紧扣当前食品安全监管重点，学习了《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全管理办法》，围绕食品、食用农产品入场查验、进货查验制度、农产品承诺达标合格证等内容进行详细解读，并结合典型案例分析，帮助经营户深入理解法律法规要求。同时，县市场监管局重点推广“一单通”食品进销货记录，要求市场内经营户统一使用，确保食品来源可溯、去向可查，进一步提升市场规范化管理水平。  

下一步，县市场监管局将以此次培训为契机，采取“日常检查+专项督导”相结合的方式，重点核查“一单通”使用情况及合格证查验工作落实情况，推动华南生鲜市场构建食品“来源可查、去向可追”的食品安全追溯体系，让群众“菜篮子”拎得更放心、更安心。