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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_704397">
秀山吃酒疯到何种程度，我想在这里没有必要多说。为何秀山办酒如此乐此不疲？我也曾经思考过，很多。现在看来，个人认为是淳朴的民俗民风遭遇社会主义市场经济的结果。<br>
秀山吃酒的盛行主要是因为办酒人有太大的利润空间，于是就有人把它作为一种生财之道。主城、渝西片区办酒和秀山办酒主要有下面几个差别。<br>
第一，主城或者渝西片区要办酒，来客通常会吃午饭和晚饭两餐。虽然秀山办酒可能也会是两餐（正酒和帮忙酒），但是吃帮忙酒的人还是很少的。所以请同样多的客人，两餐的总桌数秀山相对较少。<br>
第二，由于主城及渝西办酒开餐的时间是中餐12点，晚餐6点，那时候一家三口都已经下班或者放学，所以前去吃酒的往往是一家三口同去。而秀山是下午4―5点钟开餐，此时一家人上班的上班，上学的上学，所以前去吃酒的往往只是接到邀请的个人。而送礼往往是以“户”为单位的，假如一户送100元，那么秀山办一桌酒（坐9个人）会收到900元的礼金，而主城或渝西一桌往往只能收到300―400元的礼金。<br>
第三，秀山虽然餐饮消费水平比主城或渝西片区高，但是办酒席的价格却比较低。据我了解，渝西一个县城办酒，大多数的档次为一桌350―500元，秀山大多数为180―250元（均不含水酒）。<br>
第四，秀山办酒，承办的餐馆往往会免费提供来客打牌娱乐的场地。而渝西或主城的酒店则不提供该项服务。所以渝西办酒，还需要包下一间茶楼供客人娱乐。而这又是主人一笔不小的开销。<br>
从上面四点，我们可以算一下。假如某人办酒，请了90人。那么在渝西，主人的收益是100（每户礼金）*90/2.5(按户均2.5人计算）=3600。在秀山，收益为100*90/1.5（按户均1.5人算）=6000<br>
主人的开销：吃饭350*10桌+200（晚餐每桌价格）*5桌（按来客留下一半吃晚饭计算）=4500元，包茶楼400元，合计4900元；而在秀山则为：250*10+250*5桌（帮忙酒）=3750元。显然，秀山办酒，主人的利润高出了很多。所以，渝西主人如果办次酒，即使有点利润但也会很少，而且会被累得死去活来，所以主人往往不想办。实在有什么喜事，被朋友笑着喊请客，主人推脱不掉了才办。而秀山呢，主人办得越多赚得越多，为何不想方设法找名目来办呢？而当一个人送出去多了，心里又不平衡，既然大家都办我为什么不能办？我不想赚钱，但总得把自己送出去的找回来吧！如此一来，请客吃酒之风愈演愈烈，恶性循环。<br>
我曾经试图从经济原因上寻找秀山吃酒疯的根源。认为秀山吃酒疯的根源在于人们收入太低，而增收的渠道有限，所以才找了这么个渠道。要解决这个问题，只有不断促进地方经济发展，让人们腰包鼓起来了，等到请客者不需要通过办酒这一渠道就能够满足物质文化需求，被请者所送之礼也不会对生活品质产生影响的那一天，或许这个问题才能从根本上解决。不过现在想来则不然，经济越发展，人民生活水平越高，如果某些风气不改的话，不过是使礼上往来的金额水涨船高而已。<br>
秀山如此办酒是地方传统民俗的延续。据我所知，由于长期以来经济始终滞后，人民温饱难以解决，秀山曾经是一日只吃两餐，早上9，10点，下午4，5点。（此说法是本人来秀之前听说的，未做详细考证）因此，秀山的正餐是下午4，5点。办酒开餐也延续了这一习惯。淳朴的秀山人团结、和睦，每逢哪家有喜事，总会提上点鸡蛋之类的东西前去道贺，主人用精心酿制的苞谷烧热情款待来客。主人办酒办得再多，得到的仍然是东西，东西太多吃不完用不完也只有送人或者扔掉（计划经济时代，商品市场不发达，拿出去卖搞不好还会落个投机倒把、资本主义的罪名）。这一淳朴民俗到了社会主义市场经济时代，道贺的不再是鸡蛋什么的，而是有着更加广泛用途的现金，于是激发了一些人找名目办酒的愿望。<br>
现在看来，只有改变某些习惯才能彻底解决这些问题。可是移风易俗，谈何容易啊！<br>
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<img id="aimg_BQJy8" onclick="zoom(this, this.src, 0, 0, 0)" class="zoom" src="http://www.cqxszx.net/" onmouseover="img_onmouseoverfunc(this)" lazyloadthumb="1" border="0" alt=""> <font size="6"><font color="Red"> </font></font> </td></tr></tbody></table>
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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_704403">
最重要的事是先号个位置<br>
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</td></tr></tbody></table>
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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_704421">
我见过一面的 接我吃酒的时候 居然喊我兄弟伙 郁闷<br>
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</td></tr></tbody></table>
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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_704423">
<font size="7"> 这个怎么说呢 吃酒的问题算是一种恶性循环 很多人也是为了 帮自己以后过事务垫好基础不是吗？</font><br>
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[url]</td></tr></tbody></table>
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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_704425">
还有一些当官的才照离<br>
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</td></tr></tbody></table>
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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_704430">
[quote]这个怎么说呢 吃酒的问题算是一种恶性循环 很多人也是为了 帮自己以后过事务垫好基础不是吗？<br>
你说得也不全对 毕竟有很多人都是处于无奈<br>
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</td></tr></tbody></table>
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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_704468">
有一定道理，但不全。我也在渝西潼南县工作过三年，对情况有一定了解，我们学校的校长才三十几岁，年年过生，我们都得去。秀山还是给老人满十的时候过哈。<br>
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</td></tr></tbody></table>
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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_704488">
[quote]有一定道理，但不全。我也在渝西潼南县工作过三年，对情况有一定了解，我们学校的校长才三十几岁，年年过生 ...<br>
一句话：你放不下你的面子，所以你年年去帮你校长过生。<br>
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</td></tr></tbody></table>
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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_704502">
<div class="quote"><blockquote>有一定道理，但不全。我也在渝西潼南县工作过三年，对情况有一定了解，我们学校的校长才三十几岁，年年过生 ...<br>
<font size="2"><font color="#999999">秀山律师 发表于 2009-11-23 14:30</font> <img id="aimg_MeR8W" onclick="zoom(this, this.src, 0, 0, 0)" class="zoom" src="https://www.cqxszx.com/bbs/images/common/back.gif" onmouseover="img_onmouseoverfunc(this)" lazyloadthumb="1" border="0" alt=""></font></blockquote></div><br>
一些有权有势的人请客当然是赚钱撒，一来有人希望和他打交道，自然愿意趁这个机会多送点礼增进感情；二来送礼的人也会认为，人家有钱，送少了怕人家看不起自己。禁止领导干部大操大办在哪个地方都是一样的。但是渝西那边的普通百姓一般都不会像秀山这边的如此密集的请客吃酒。</td></tr></tbody></table>
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<table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td class="t_f" id="postmessage_704504">
<div class="quote"><blockquote>有一定道理，但不全。我也在渝西潼南县工作过三年，对情况有一定了解，我们学校的校长才三十几岁，年年过生 ...<br>
<font size="2"><font color="#999999">秀山律师 发表于 2009-11-23 14:30</font> <img id="aimg_LG64R" on |
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发表于 2019-4-7 16:07:58