1．提早发芽，出苗率高。施用氨基酸有机肥料，可加速种籽发芽，提高出苗率，在早春、低温下尤为显著（一般可提早1～3天发芽，出苗率提高10～30％）。 

2．根系发达，吸收力强。氨基酸对作物的根系发育有特殊的促进作用，许多农科人员称氨基酸为“根系肥料”，对根系的影响主要表现在，刺激根端分生组织细胞的分裂与增长，使幼苗发根快，次生根增多，根量增加，根系伸长，最终导致作物吸收水份和养份的能力大大增强。 

3．对地上部分营养体生长的影响 在养份供应充足的基础上，氨基酸的刺激作用可使植株地上部分营养体生长旺盛，表现在株高、茎粗、叶片数、干物质积累等方面。