秀山在线

服务热线:13896416898

商务合作:13628289070

搜索
猜你喜欢
查看: 2777|回复: 14

[人物/专题] 秀山温润雨季里的传奇故事——引起全秀山人翻山越岭的一种深山美味。

  [复制链接]

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2018-10-12 10:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 秀山社区 于 2018-10-12 11:06 编辑

每年秀山的二月与九月,都有这么一群人,他们在湿润温暖的雨季里翻山越岭寻找一种黄色菌类,跋山涉水而来只为带给大家独特的深山美味。没错,这就是在秀山堪称一绝的山珍——香菌。
DSC_1218.jpg

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-10-12 10:43 | 显示全部楼层
社区
香菌,书名为重阳菌,生于农历二月的叫“桃花菌”,生于九月的叫“雁来菌”。但我更喜欢这种最接秀山地气的说法——“栽秧菌”与“打谷菌”。哪怕是远在他乡,只要一提起这两个名字瞬间就回到了秀山栽秧打谷的时节,深刻在脑海里那些淳朴的农村回忆又渐渐浮现在眼前……
DSC_1281.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-10-12 10:45 | 显示全部楼层
香菌味道鲜美,大受秀山人欢迎,市场上的香菌往往卖到30左右一斤的高价也是有价无市,它对秀山人的诱惑不必多说。这两天小编对香菌可是念念不忘,连日来又出太阳又下雨,这样的天气香菌长得飞快。吸足了水分的松针在下过一场雨后,一夜之间冒出了星星点点。湿漉漉的枞树林里,香菌幽幽的从地下冒出来,伴随着潮湿温暖的空气渐渐长大。等不了几天就可以收拾收拾进山捡香菌,雨来了,香菌就来了。对香菌的美好期许,或许即将实现……
dsc_1753 NIKON CORPORATION NIKON D300S F5.6 1_125s ISO1000  NIKON CORPORATION04.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-10-12 10:47 | 显示全部楼层
被雨水过滤后的山郁郁葱葱,山上的枞树林一片连着一片。一层层松针厚厚的铺在泥土上,在松花落下的地方,香菌就在这里面静静生长,等待着一位位捡菌人前来寻找。由于香菌不能人工养殖,全靠自然生长,每年一到这个时候就得争分夺秒。因为要想捡到香菌,必须得一大清早的就出发。打着手电上山并不是一件稀奇事,为的就是占的先机,抢在其他捡菌人前找到香菌。
DSC_1179.jpg

回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-10-12 10:48 | 显示全部楼层
社区
踏着露水进山,前进的路上尽管用竹竿敲打过草丛,但脚步还是要抬高点,不然用不了多久裤脚就会湿透。通往山里深处的小路在雨后变得湿滑又粘黏,寻着山路一点点往上爬,刚上山便已气喘吁吁。清晨的山里静悄悄,除了人走动的声响竟无一丝声音,平白有种阴森的感觉。看来一个人寻找香菌还是对胆量的挑战。
DSC_1118.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-10-12 10:52 | 显示全部楼层
扫描下载
踩着嘎吱作响的枯枝败叶在枞树林间穿梭寻找,小心翼翼的拨开草丛,生怕错过了里面隐藏的香菌。山里虽然凉爽,但在几个小时的爬山与寻找里已是汗流浃背,但我们的收获只能是忽略不计,偌大的一片树林里我们竟只找到2朵香菌。这种全靠运气与经验的活路,我们这种幸运值为零经验为负的渣渣在没有捡菌人的带领下进山,也只能是两爷子剃头——算了。 DSC_1277.jpg

回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-10-12 10:54 | 显示全部楼层
社区
林中我们还碰到了两位捡菌人,他们背着大背篼从另一个方向走过来,在这个季节的山里碰到捡菌人是再寻常不过的事情。“叔,你们今天捡的好多香菌呦?”
“哎呀,没得没得,晓得是啷个回事哦,这片林子硬是像没生一样,得都没得。碰巧碰到两根板栗树,捡点板栗子回去算了,你们勒。”
“差不多勒,我们大清早的上山就得2朵。”
“哎呀,那比我们还安逸点……”
身为捡香菌的“同行”,碰到时自然少不了“攀比”一盘。双方收获满满时自然是喜笑颜开的摆谈几句,双手空空的也只能是互相打趣一下了。

DSC_1145.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-10-12 10:56 | 显示全部楼层
扫描下载
寻找香菌的过程不仅仅是身体的劳累,更是一次次希望与失望交织的酸涩滋味。每当看到一片枞树林,就像看见了满山的宝藏向你敞开,但总是找到了宝藏却怎么也找不到入口钥匙。每年秀山有不少的捡菌人就是靠着捡香菌找上一点生活来源,就算是经验满满的他们在深山里也会空手而归,其中的苦涩滋味想必比我们更加难品。
DSC_1756.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-10-12 10:59 | 显示全部楼层
社区
香菌生长的季节恰巧是农忙时节,这些秀山大山深处的人家农忙之余就会进山寻找这些神奇的菌类。秀山深山里经验满满的捡菌人则与我们不一样,他们世代生活在山里,靠山吃山靠水吃水。哪一座山,哪一种年龄的枞树最受香菌的喜爱,他们都了然于心,每上一次山都能背着一背篼的香菌回家。没有时间进城的,只需蹲在路边,过路的车辆便载着一袋袋香菌回家。想卖个好价钱的背着背篼搭个车进城,在秀山各大菜市场随便找个地还未摆开,分分钟便被围拢而来的人一扫而光。 DSC_1210.jpg

DSC_1177.jpg

DSC_1184.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-10-12 11:00 | 显示全部楼层
扫描下载
秋日里的大山深处山货满满:炸口的八月瓜、落地的板栗、渐红的野柿子,黄透的刺梨子……好不容易进次山,香菌没捡得找两个八月瓜也是可以的。为了几个树巅巅上的八月瓜,我们爬树、下坎、扯丫丫,也算是无所不用其极了。一路上都能收获不少的欢声笑语……大山毫不保留的展示着她的富足与慷慨,只要你肯驻足逗留,总能让你回味无穷。就算是在捡香菌的路上“偶有失手”也能收获一些山货。
DSC_1745.jpg

dsc_1254 NIKON CORPORATION NIKON D7000 F6.3 1_40s ISO100  NIKON CORPORATION3.jpg

DSC_1255.jpg

dsc_1259 NIKON CORPORATION NIKON D7000 F6.3 1_250s ISO100  NIKON CORPORATION4.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-10-12 11:01 | 显示全部楼层
社区
城市里的脚步匆匆,但深山里的香菌总能让人驻足。它可以说是穿插了所有秀山人的记忆,有的是童年捡菌欢乐的回忆;有的是尝过就念念不忘的滋味;有的是靠着捡香菌为生的艰辛……在秀山还是有不少的人家靠着卖香菌增添一点生活来源。对于这些秀山深山里的捡菌人来说,香菌更多的是大自然的馈赠。他们一年又一年的在香菌生长的雨季翻山越岭,寻找着这些从一层层松针间迸发出来的美味。秀山香菌在让我们享受到鲜美山珍的同时,更让秀山这些捡菌人感受到了大自然为他们带来的慷慨恩赐。
DSC_1748.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2018-10-12 11:20 | 显示全部楼层
扫描下载
儿时的回忆,捡上一袋,加上五花肉一炒,那个滋味,口水流一地。
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2018-10-12 14:26 | 显示全部楼层
社区
是菌子变味了,还是嘴巴变味了?怎么吃起来没以前香?
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2018-10-12 14:35 | 显示全部楼层
扫描下载
ainan1997 发表于 2018-10-12 14:26
是菌子变味了,还是嘴巴变味了?怎么吃起来没以前香?

不是菌子变味了,是现在嘎嘎的添加剂太多了改变菌子的味道了。
来自安卓客户端来自安卓客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2018-10-12 17:00 | 显示全部楼层
社区
想想都流口水,特别是香菌拿来炒哨子,吃面的时候放点简直了
回复 支持 反对

使用道具 举报

使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 马上注册

本版积分规则

跨越公司
快速回复 返回顶部 返回列表