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[秀山美味] 洪安妹子不甘平凡,街头卖这个小吃,火了!

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发表于 2018-5-11 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 秀山在线 于 2018-5-11 11:22 编辑

“每天上班下班上班下班,人生为什么要这么平凡地度过?”

这是饱饱告诉我的开店理由。

饱饱是个来自秀山边城洪安的女孩,原来是个朝九晚五的会计,现在是“江湖一爪”的老板。


江湖一爪
风靡花垣、松桃的休闲旅行居家必备零食

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周边地区游玩时,总是容易被各地的小吃所吸引,饱饱就是通过这样的契机,在花垣县偶然品尝到了其貌不扬却让人欲罢不能的泡鸡爪,从此一发不可收拾。

回秀山后,那个鸡爪的味道总是在她的脑海里萦绕,每次想起都不由自主地分泌唾液。为此,她专门跑了几次湖南,穿越两省市的距离,就为了再次吃到那个酸酸辣辣的泡鸡爪。

看到这里,很多人可能会问,秀山泡鸡爪也这么多,味道也差不多,她那个能有多好吃嘛?

这个疑问,小编也跟饱饱提了,她笑笑说:你尝了就知道了。

果不其然......



泡椒系列

     食物的卖相,很大程度由色泽决定。所以本色的泡椒鸡爪乍一眼看平平无奇。

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整体呈现白色的泡椒鸡爪,鸡皮微微透明,个大饱满。轻咬一口,让人垂涎的酸香和辣味却出其不意地从肉中迸发出来。

肉质Q弹紧实,但却已完全入味,这酸爽,真真是让人停不下来。

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泡椒口味除了鸡爪,还有胶原蛋白满满的猪皮。

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肉质不软不硬,提起来还会不停弹动。皮下没有一丝多余的肥肉,最最最重要的是还不用吐骨头。



小米辣系列

秀山人吃东西,基本上都和小编一样遵循着无辣不欢的原则,近几年,小米辣也逐渐频繁地被应用到食材里面。从家常菜到米豆腐,再到泡椒鸡爪,都是深受欢迎的角色。

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酱色是最让人能产生食欲的食物色,然而光有色不够,不然就是虚有其表了,所幸这小米辣鸡爪味道也毫不逊色。

因为吃起来太香了,小编一度以为是卤过的,但饱饱摇了摇头,她说,所有肉食都是煮熟了之后浸泡而来的,这香味,完全是来源于从湖南师傅那里学来的秘制调料,加上自己的改良。

最最最重要的是,所有食材都是纯天然,没有任何添加剂、防腐剂。

     说完小米辣鸡爪,就要来说小编我最喜欢吃的小米辣鸡翅尖了。

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我对翅尖是有种戒不掉的喜欢,不论是吃烧烤还是铁板烧还是串串,只要有翅尖,那就是我的必点菜。


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第一口咬下去给我的感觉就是:这翅尖怎么那么多肉。由于是泡制而成,翅尖上的肉相比较其他吃法更加饱满、肥嫩,鸡肉的味道也恰到好处的保留住了,吃完都忍不住舔手指,哈哈。

对了,别以为上面盘子里的黄瓜、胡萝卜和芹菜都只是个装饰品,它们也是泡着吃的素材系列。小编尤其爱吃那个黄瓜片,既有黄瓜的清香,又有泡水浸透的酸爽。


自家酿制蜂蜜,新鲜柠檬

光有吃的未免显得太单调,夏天来一瓶清新冰凉的蜂蜜柠檬水,那真是再好不过了。


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蜂蜜虽好,但真假问题却让人头疼。

为了做出更好的蜂蜜柠檬水,饱饱选择用自家蜂蜜。

身在平阳盖的公公爹,平时没事就在家养养峰,分量不多,原本只供自家人食用。食用老板自己家生产自己吃的原材料,没有什么比这更让人放心的了。


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发表于 2018-5-11 15:20 | 显示全部楼层
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看的口水滴答勒,哪天整点尝尝鲜
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