部门联动筑防线 护航高考食品安全

秀山在线

6月5日，县市场监管局联合县教委、县公安局、县卫生健康委，对我县高考考点高级中学以及高考生源学校秀山一中、华清高复（秀山三中）开展食品安全专项检查，切实保障高考期间广大考生的饮食安全，营造安全、健康的考试环境。

此次检查重点聚焦学校食堂环境和操作过程。检查人员深入食堂后厨，对食品加工区域的卫生状况进行了细致查看，要求食堂工作人员务必保持操作间的清洁卫生，严格遵守食品加工操作规范。在食品储存间，检查人员仔细检查了食材的存放条件，查看是否存在过期、变质食材，确保食材储存符合要求。同时，对食堂的餐具清洗消毒设备运行情况、消毒记录以及餐饮具的洁净度进行了严格检查，保障餐具卫生安全。

此外，检查组还对高考期间各学校菜单使用食材进行了全面排查。针对学校食堂熟食未及时加盖、菜单中存在风险隐患较高食材等问题，检查组现场提出了指导整改意见，要求学校食堂立即整改，及时消除食品安全隐患。检查组要求学校要高度重视食品安全问题，严格落实食品安全主体责任，加强对食堂工作人员的培训和管理，确保为考生提供安全、卫生的饮食。

下一步，县市场监管局将持续加强对学校食堂及周边餐饮单位的食品安全监管力度，增加检查频次，在高考期间安排专人驻点监管，全力护航高考学子“舌尖上的安全”，让考生能够以最佳状态迎接高考挑战。